So wie man es in den Wald schreit , kommt es auch wieder raus
Beruf:
Ja
Traumpartner:
Beziehungsstatus:
Single
Hobbys:
Die Grüne Hölle
Ich spreche:
Deutsch
Vorlieben:
Hab ich
Abneigung:
gibts auch einige
Beschreibung:
Die ausgelöste Putenkeule waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 3 Laugenstangen klein würfeln, mit einem EL Butter und einem TL Orange-Back verkneten, auf das Fleisch verteilen, aufrollen und fixieren. In Öl rumdum anbraten und dann in einer Fettpfanne für 2 Std. in den auf 175Grad vorgeheitzten Backofen.
Bratensatz mit dem Saft einer Orange und 200ml Gemüsebrühe loskochen und beiseitestellen, 800g geputzte Mören in Scheiben schneiden und 300g Schalotten vierteln, 30min. vor garzeitende zum Fleisch geben, Salzen und Pfeffern.
Soßenansatzt mit einem TL angerürter Speißestärkebinden , einen guten EL Orangemarmelade und Zesten einer Orange zugeben, Salzen und Pfeffern
Den Braten 15min vor garzeitende mit etwa 2EL der Marmelade einstreichen.
Dazu passen z. B. Schupfnudeln und Feldsalat